石窯を作ってみよう その5

ピッツェリア レオナルド & ぼんのみみ

06-6777-2399

〒546-0044 大阪府大阪市東住吉区北田辺1-12-12

営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:30(L.O.)
 定休日:水曜日

石窯を作ってみよう その5

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2018/06/21 石窯を作ってみよう その5

石窯、炉床作り。

ピザや薪を置く場所になる、円形の炉床には、大きな面のレンガを敷き詰めます。

段差や継ぎ目をなくし、できる限り平らに仕上げていきます。

 

それができれば、ドーム型の天井にかかります。

大工さんに頼んで、分度器型の板を作ってもらい、それを使いながらレンガを組んでいきます。

 

 

 

電話番号 06-6777-2399
住所 〒546-0044 大阪府大阪市東住吉区北田辺1-12-12
営業時間 ランチ 11:30~14:30(L.O.) ディナー 17:30~21:30(L.O.)
定休日 水曜日

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