パルマ産生ハム

うちで使ってる生ハムです。

パルマ産、16ヶ月熟成。

着色料や保存料など一切使用せず、塩のみで作られています。

「美味しい塩と、アペニン山脈か吹いてくる風さえあればいい…」

というのが、現地の人のお話。

塩辛くなく、香りも抜群です。